Vicky Sevilla es una cocinera y emprendedora valenciana que abrió su restaurante Arrels con solo 25 año. En 2023, a los 30 años, Vicky Sevilla hizo historia al convertirse en la mujer chef más joven en recibir una Estrella MICHELIN en España. Además, su trayectoria ha sido reconocida también con un Sol Repsol.
Su cocina es un reflejo de su historia y un tributo a sus raíces y a los productos de su tierra. Vicky interpreta las recetas tradicionales con libertad y respeto, demostrando su dominio de la técnica y su gusto por la creatividad.
Inquieta, valiente y extraordinariamente exigente consigo misma, Vicky ha forjado su camino con contundente disciplina. En pocos años, gracias a su pasión y a un esfuerzo incansable, ha hecho evolucionar su restaurante, Arrels, hasta convertirlo en un referente de la cocina de autor en la Comunitat Valenciana. Su talento y dedicación han marcado una diferencia, consolidando su propuesta como una de las más genuinas y vibrantes de la escena gastronómica actual.
2018 – JOVEN PROMESA DE LA COMUNIDAD VALENCIANA
2020 – NOMINACIÓN A COCINERA REVOLUCIÓN EN MADRID FUSIÓN
2021 – 1 SOL GUIA REPSOL PARA ARRELS
2022 – 1 ESTRELLA MICHELIN PARA ARRELS
2023 – NEW TALENT OF THE YEAR MEDITERRANEAN SPECIAL AWARDS EN LA LISTE
2024 – PREMIO A MEJOR CHEF DEL AÑO 2023 POR LA ACADEMIA DE GASTRONOMÍA DE LA COMUNIDAD VALENCIANA
2025 – PREMIO AMICS DE LA GASTRONOMIA MEDITERRÀNEA
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