LA CHEF
Vicky Sevilla es una cocinera con esencia del mediterráneo.
Formada en Castellón ha cocinado a las órdenes de prestigiosos chefs Valencianos como Susi Dias (La Finca), Vicente Patiño (Saiti) o Begoña Rodrigo (La Salita).
Con solo 25 años decidió abrir su primer restaurante, Arrels, ubicado en unas remodeladas caballerizas del S.XVI, en Sagunto.
A penas al año de apertura, Vicky fué elegida "Joven promesa de la Comunidad Valenciana 2018" premio otorgado por el diario Levante y la guía de los 55 mejores restaurantes de la Comunidad Valenciana.
Ha participado en eventos gastronómicos tan importantes como el DNA Festival, de Quique Dacosta y Gastronoma Valencia.
Es joven y seguro que dará de hablar.
JEFE DE SALA
Raúl Hernández
SOMMELIER
Yelko Suárez
PLOUNGE
Tuanna
COCINERO
Mattia Taglietti
GESTIÓN Y ADMINISTRACIÓN
Charo Sanchis
